Gustariso 2018 – La rassegna gastronomica

Un viaggio alla scoperta dei sapori e dei prodotti tipici del territorio, ma soprattutto del Re dei risotti, il riso superfino Carnaroli. La rassegna mira a far conoscere le eccellenze culinarie della zona, grazie alla riscoperta di piatti e ricette tradizionali a base di questo riso eccezionale, vanto del territorio e rinomato a livello mondiale.

11 ristoranti, distribuiti sul territorio di sette Comuni tra sud Milano,  Lodigiano e Cremasco, che per 5 weekend proporranno menu a tema interpretando ed elaborando al meglio sapori ed abbinamenti, dai più classici ai più innovativi. Per tutti il denominatore comune sarà  l’utilizzo del riso Carnaroli a DNA controllato e dei prodotti di qualità e a Km 0 che rendono speciale il nostro territorio.

La novità di questa quarta edizione sarà la possibilità di degustare il Riso Carnaroli Gran Riserva, un riso stagionato dai 12 ai 18 mesi che – grazie a questo lungo riposo – acquisisce un sapore unico ed una maggiore resistenza alla cottura. Si tratta di un riso di qualità assoluta, un prodotto per veri intenditori che non è facile reperire nei ristoranti e che si è meritato la denominazione di Riso da Meditazione.

Dedicatevi un momento di relax, fatevi trasportare dalle sinfonie di sapori create dai nostri chefs e concedetevi il lusso di provare, nei vostri ristoranti preferiti (e non per forza nei ristoranti stellati!), il Re dei Risotti anche nella sua espressione più elevata.