Antipasti
– Filetto di sgombro in panure

– Tortino di zucca mantovana e amaretti, con fonduta di Parmigiano Reggiano

– Crostone di pan pizza con olive taggiasche, pomodorini e bufala

Primi
– Carnaroli Gran Riserva al nero di seppia (ricetta antica)

– Carnaroli con olive taggiasche e pomodori pachino, mantecato alla crescenza

– Carnaroli Gran Riserva alla zucca mantovana e formaggio di Fossa, con guanciale croccante di Amatrice

Dessert
– Torta del Sorriso, con riso Carnaroli Gran Riserva

Bevande: escluse

Menu proposto a:
– 28,00 € a persona