Antipasti
– Medaglioni di cotechino e salame cotto su purea di Carnaroli

Primi
– Riso e latte
– Risotto pere e taleggio
– Risotto ai porcini e mirtilli
– Risotto con luganega, pistilli di zafferano e raspadura
– Risotto alla zucca e scamorza con sbriciolata d’amaretto
– Risotto al Mojito

Dessert
– Pastiera di riso
– Sushi di Carnaroli e frutti rossi

Menu proposto a:
– Adulti 28,00€ a persona