Gli Orti del Belvedere

MENU GUSTARISO Carnaroli DNA controllato Antipasti Sfera di riso Carnaroli allo zafferano ripiena di mazzancolla mediterranea, su bisque di crostacei e gel al prezzemolo Primi Carnaroli mantecato al topinambur, capesante atlantiche ed emulsione del loro corallo...

Ristorante Gaffurio

MENU GUSTARISO Carnaroli Classico ANTIPASTI Raspadüra Sformatino di zucca con fonduta di grana e cialda di riso Carnaroli   PRIMI Carnaroli al cavolo viola, con cavolo nero croccante e fonduta di taleggio   SECONDI Cappello del prete al vino rosso con...

Al Sazio Wasken

MENU GUSTARISO Carnaroli Classico Antipasti Entrèe: raspadüra lodigiana con noci Crocchetta lodigiana di riso Carnaroli con fondente di taleggio Primi Carnaroli con zafferano lodigiano, salsiccia lodigiana e raspadüra Carnaroli al forno con ragù bianco di cinghiale e...

Tenuta Roverbella

MENU GUSTARISO Carnaroli Classico ANTIPASTI Tagliere di salumi e verdure di stagione pastellate al riso Carnaroli PRIMI Due risotti a scelta fra: Carnaroli agrumato Carnaroli con piselli, pecorino e menta Carnaroli cacio, pepe e limone Carnaroli ai peperoni dolci e...

Osteria del Portone

GUSTARISO ALLA CARTA Carnaroli Classico ANTIPASTI Riso Carnaroli “al salto” mantecato al gorgonzola, coulis ai frutti rossi, zabaione salato e noci pecan tostate (14 €)   PRIMI Carnaroli affumicato alle erbe, crema di cipollotto, vongole e katsuobushi (18 €)...

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